Pikantný olej

Radi si dochutíte už hotové jedlo pikantným olejom? Tento olej ja rada používam na ochutenie jedál ako v “ teplej“ tak aj pri príprave jedál v „studenej“ kuchyni.

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on print

Postup

Sušený rozmarín, celé korenie, soľ, sušené čili papričky rozdrvíme. Vsypeme do oleja. Pridáme na plátky nakrájaný cesnak, čerstvé čili papričky a vetvičky bazalky. Dolejeme olej a necháme v tme a chlade odstáť minimálne 36 hodín.

Fotogaléria

Potrebujeme

sušený rozmarín
celé farebné korenie
himalajskú ( morskú ) soľ
bobkový list
strúčiky cesnaku
čili papričky
čerstvú bazalku
olivový olej

Ďalšie recepty

Petržlenové lupienky

Moju prácu už poznáte. Snažím sa tvoriť recepty tak, aby sme sa vrátili k prvotným produktom pestovateľov a pokiaľ je to možné, k naším domácim farmárom. Vnímam okolo seba dosť časté problémy žien, ale aj mužov s močovými cestami a

VIAC

Valentínske jedlo z mušlí

„SLÁVKY“ sú vynikajúcim zdrojom bielkovín. Majú nízku kalorickú hodnotu, málo tuku, cholesterolu a naopak, vysoký obsah minerálov. Ak kupujete živé mušle ( nie zmrazené) zistite si dátum, do kedy ich máte použiť. Odporúčam čím skôr. Predávajú sa umyté, ale dobré

VIAC

Rizoto s cícerom

Cícer ( cizrna ) patrí medzi strukoviny. Obsahuje vitamíny A, E a hlavne B skupiny. Má v sebe veľké množstvo vlákniny. Ďalej je to draslík, vápnik, horčík, fosfor, železo. Svoje hodnoty nestráca ani varením, alebo konzervovaním. Preto v mojich receptoch

VIAC

Harmonické stravovanie

O základných princípoch môjho stravovania sa dozviete aj v sekcii Harmonické stravovanie