O Antónii

Mgr. Antónia Mačingová

Celkové změně stravování u žen i mužů se věnuji již více než 20 let. Díky úpravě vlastního jídelníčku jsem překonala závažnou nemoc a vyhnula se celoživotnímu užívání léků – hlavně pomocí změny stravy.

Po letech sledování výsledků jsem sestavila jedinečný jídelníček, který napomáhá tělu aby zůstalo vitální a štíhle.Pretvorením „běžných“ jídel, aby vám pomáhali a zároveň byly chutné i syté, jsem utvořila léty ověřený systém zdravých pokrmů na každý den, které dokáží pomoci s různými civilizačními problémy (obezita, cukrovka, celiakie a podobně) .Recepty vytvářím tak, aby vypadaly i chutnaly jako obyčejné jídla, ale aby byl jejich účinek na tělo na rozdíl od nich prospěšný. Mé stravování je založeno na výběru vhodných potravin a jejich správném kombinování v receptech, které nezaberou mnoho času v kuchyni a zároveň přinesou žádané účinky na zdraví i vzhledu – doporučuji přitom návrat k domácí kuchyni, připravovat jídla z prvotních surovin a nezdravé přídavky nahrazovat kořením, solí a zdravými tuky.

ODHODLÁNÍ, VYTRVALOST a KÁZEŇ byly tři slova, která jsem si na mé cestě za zdravím připomínala každé ráno. A vyplatilo se. Po roce změněných návyků, jsem si dala zdravotní stav do pořádku natolik, že už roky nepotřebuji žádné léky. Následovalo zlepšení zdravotního stavu u lidí, kteří mě oslovili a požádali o pomoc při sestavení jídelníčku. To mě přivedlo k vytvoření 28denního stravovacího programu, který pomáhá při doplnění alkalických rezerv organismu.

Stav vnitřního prostředí v určitých limitech, které mu umožňují bezproblémově fungovat, tedy homeostáza, se nevytváří automaticky. Je to výsledek našich vědomých voleb. Toho, co konzumujeme, jak konzumujeme a kde konzumujeme. To, v jakém prostředí žijeme a jak přemýšlíme. Od rovnováhy vnitřního prostředí totiž závisí kvalita našeho zdraví a toho, jak vypadáme. Některé proměnné neumíme změnit ihned. Stav půdy či životního prostředí je dlouhodobý proces v rukou kompetentních. Je nejvyšší čas pracovat na změně k lepšímu, ale je třeba začít od sebe. Co můžeme udělat hned, je výběr a příprava stravy. Slazené nápoje máme možnost okamžitě vyměnit za vodu – základ pitného režimu. Postupně můžeme z našich životů vyřadit situace a lidi, kteří nám způsobují smutek a stres. Výsledek tohoto přístupu je viditelný a zejména citelný v relativně krátké době.

Své recepty vytvářím tak, aby vypadaly jako běžné, chutnaly jako běžné, ale aby byl jejich účinek, na rozdíl od „normálních“ pokrmů, tělu prospěšný. Neboť pokud je norma to, co se běžně konzumuje v domácnostech, školkách, školách, či restauračních zařízeních, tak jsme populace „normální“ nemocných lidí, jejichž cesta k uzdravení vede přes léky a lékařů. Sice se zvyšuje průměrný věk, ale v jaké kvalitě života? Zrušme normy a normálnost nahraďme originality.

Pro přípravu receptů používám převážně produkty z našeho pásma. Doporučuji návrat k domácí kuchyni a přípravu pokrmů z prvotních surovin. Umělá dochucovadla Nahrazuji himálajskou solí, rozdrceným pepřem, sem-tam chilli papričkami či kurkumou. Nebráním se pórku, cibuli, česneku, používání bylinek a zelených natí. Vyhýbám se aspartamu, glutamátu a průmyslově zpracovaným potravinám.

Vím z vlastní zkušenosti a praxe lidí, že postupnou změnou a úpravou jídelníčku přestaly reagovat dokonce i na lepek a laktózu. Více informací naleznete v mých knihách pod společným názvem najezte SE DO štíhlosti 1, 2 a 3, v Česku s titulem Zhubněte jednou provždy 1,2 a 3 (anotace najdete v sekci KNIHY). Název knih sice navádí dojem, že jsou jen pro ty, kteří chtějí hubnout, ale když jsem kdysi říkala lidem, že jim mohu sestavit jídelníček, který je vyléčí, nejevili velký zájem. Na slovíčko „zhubneš“ se jim okamžitě rozzářily oči. A tak jsme to pojali opačně. Teprve po prvotním úbytku hmotnosti začne většina lidí pozorovat změny i na kvalitě zdraví. Trocha zkresleně žebříček hodnot, ale co už. I na tom se dá pracovat, pokud budeme opravdu chtít.

Zdravotní stav a vzhled se upraví jen trvalou změnou stravovacích návyků. Zvýšeným pitným režimem, pohybem, správným dýcháním, pravidelnou konzumací ovoce a zeleniny, zařazením jednoho „postního dne“ v týdnu. Jen touto cestou můžeme očekávat dlouhodobé zvýšení kvality zdraví, vitality, energie a stabilní snížení konfekční velikosti. Ne stresovaných těla různými dietami, které většinou způsobují nabourání již zmíněných alkalických rezerv. Na téma zdravého života začínajícího v úrodné půdě a čerstvé, domácí kuchyni pořádám besedy, kurzy i pobyty u moře. Aktuální informace jsou pro všechny dostupné na Facebooku Harmonické stravování.

Na závěr už jen tolik … Myslime na to, že jsme agrární, zemědělská krajina a ne republika daňových rájů. Fabriky na výrobu automobilů stavíme na naší úrodné půdě, ale jejich zisk u nás nezbývá. Co nastane, když se investor jednoho dne rozhodne sbalit do jiné, daňovými pobídkami výhodnějším země? Neprospívají nám ani druhořadé potraviny zabalené do atraktivních obalů v nadnárodních obchodních řetězcích. Dokud se ještě dá, vraťme se postupně ke zdroji našeho zdraví, kterým je půda.

Chcete vědět více o principech?

O všech ostatních principech se dočtete v mých knihách „Najezte se do štíhlosti 1, 2 a 3“

Tieto stránky používajú súbory cookies, aby ste získali čo najlepší zážitok z ich prezerania.